Unvergleichlich knusprig im Biss, nachhaltig cremig im Geschmack und mit kleinen,
goldgelben Blasen am Rand...

...so sollte „mein Flammkuchen“ sein, so lernte ich die „tarte flambée“ bei meinen Wanderjahren im Elsass kennen und lieben. Heute habe ich die Rezeptur perfektioniert. Ich verwende für die Herstellung der Flammkuchenrohlinge selbstverständlich nur die allerbesten Zutaten und verzichte auf Konservierungsstoffe. Dem Teig gebe ich Zeit zum Reifen – wie einem guten Wein. Vielleicht liegt darin das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks.

Jeder Flammkuchenboden, den Sie aus meiner Manufaktur bekommen, wird nach traditioneller Art von Hand hergestellt und ist ein mit Liebe gefertigtes Unikat. Unvergleichlich knusprig im Biss, nachhaltig cremig im Geschmack und mit kleinen, goldgelben Blasen am Rand...

Ihre Irene